CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO
Anno accademico 2015/2016 - 1° anno- CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 1): Salvatore FOTI
- CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2): Vera MUCCILLI
SSD: CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA
Organizzazione didattica: 300 ore d'impegno totale, 252 di studio individuale, 48 di lezione frontale
Semestre: 2°
Prerequisiti richiesti
- CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)
Conoscenze di Chimica Generale: legame chimico, acidità e basicità, etc
Frequenza lezioni
- CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)
La frequenza alle lezioni e alle esercitazioni di laboratorio è obbligato
Contenuti del corso
- CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)
IL LABORATORIO:
Norme di comportamento e dispositivi di sicurezza nel laboratorio di chimica organica.
Incidenti e pronto soccorso. Vetreria di laboratorio.
TECNICHE GENERALI DI PURIFICAZIONE DEI COMPOSTI ORGANICI:
Filtrazione. Cristallizzazione. Essiccamento. Sublimazione. Distillazione (a pressione atmosferica, ridotta, frazionata e in corrente di vapore). Estrazione con solvente e coefficiente di ripartizione.
DETERMINAZIONE DELLE COSTANTI FISICHE:
Punto di ebollizione. Punto di fusione.
CROMATOGRAFIA:
di adsorbimento: su colonna e su strato sottile.
METODI SPETTROSCOPICI IN CHIMICA ORGANICA:
cenni di spettroscopia UV-Vis
ESERCITAZIONI IN LABORATORIO
Purificazione di un composto organico mediante cristallizzazione
Distillazione semplice (separazioni di due liquidi e determinazione del punto di ebollizione)
Determinazione del punto di fusione
Estrazione della caffeina dal tè
Estrazione e separazione dei pigmenti presenti nelle foglie di spinaci (LC e TLC)
Estrazione con solventi (separazione di sostanze organiche)
Preparazione del sapone
Sintesi dell’aspirina
Utilizzo del polarimetro
Testi di riferimento
- CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)
1. D. L. Pavia, G. M. Lampman, G. S. Kriz. Il laboratorio di Chimica Organica. Ed. Sorbona
2. M. D’Ischia. La Chimica Organica in Laboratorio. Ed. Piccin
3. R. M. Roberts, J. C. Gilbert, S.F. Martin. Chimica Organica Sperimentale.Zanichelli
Programmazione del corso
| CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2) | |||
| * | Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|---|
| 1 | * | Tutti gli argomenti del programma sono ritenuti essenziali per il superamento dell’esame | |
N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
- CHIMICA ORGANICA I E LABORATORIO (Mod. 2)
Esame orale integrato al Modulo 1