Nunzio CARDULLO

il Dottor Nunzio Cardullo ha conseguito la Laurea triennale in Chimica presso l'Università degli Studi di Catania il 20.11.2009 con voto 110/110. Ha proseguito il percorso di studi in Chimica Organica e Bioorganica presso l'Università degli Studi di Catania conseguendo la  laurea magistrale il 30.03.2012 con voto 110/110 e lode dopo aver discusso una tesi sperimentale su “Lipoconiugati di E-resveratrolo. Sintesi e caratterizzazione di fosfatifil derivati”.

Durante il dottorato (2013-2016) ha collaborato con l'Università degli Studi di Catania a diverse attività di ricerca: Polifenoli coniugati naturali: sintesi e relazioni struttura-attività (2014, 1 anno); Caratterizzazione spettroscopica e strutturale di inibitori del proteasoma (2015-2016, 10 mesi). Nel 2015 è stato vincitore di una borsa Erasmus+, e ha svolto un periodo di formazione all’estero (3 mesi) presso l'Università di Helsinki nel laboratorio di Chimica Organica Avanzata della Prof.ssa K. Wähälä, dove ha sviluppato una parte della tesi di dottorato. Ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca Internazionale in Scienze Chimiche il 23 febbraio 2016 discutendo i risultati della sua ricerca sulla “Sintesi di polifenoli di derivazione naturale come potenziali agenti antitumorali”; tutor Prof. C. Tringali.

Nel 2017 ha vinto una borsa di studio presso l'Università degli Studi di Catania su “Polifenoli naturali e di derivazione naturale per l'industria farmaceutica, cosmetica e agroalimentare”. Dal 2018 al 2021 è stato assegnista di ricerca in chimica organica ed è stato coinvolto in progetti nazionali come PRIN 2015 “Approccio top-down e bottom-up nello sviluppo di nuove entità chimiche bioattive ispirate su scaffold di prodotti naturali” (Università degli Sudi di Palermo, Dipartimento STEBICEF; Prof. M. Bruno) e PRIN 2017 “- STOLEN MOLECULES - Stealing natural products from the depot and reselling them as new drug candidates” (Università degli Studi di Catania; Dipartimento di Scienze Chimiche ; Prof.ssa V. Muccilli).

Da gennaio 2022 al 31 Dicembre 2023 è stato ricercatore  a tempo determinato  (RTD-A) per il settore concorsuale 03/C1 - Chimica Organica  (SSD CHIM/06) presso il Dipartimento di Scienze Chimiche nell'ambito del PON Ricerca e Innovazione 2014-2020. 

Nel Giugno 2022 ha conseguito l'Abilitazione Scientifica Nazionale alle funzioni di professore universitario di II fascia  nel settore concorsuale 03/C1 per il settore scientifico disciplinare Chimica Organica (CHIM/06).

Da gennaio 2024 è ricercatore  a tempo determinato  (RTD-B) per il settore concorsuale 03/C1 - Chimica Organica  (SSD CHIM/06) presso il Dipartimento di Scienze Chimiche.

Il Dott. Nunzio Cardullo  svolge la propria attività di ricerca presso il Laboratorio di Chimica dei Composti Naturali Bioattivi (LabCoNaBi; A1/10-A1/11).

I principali filoni di ricerca di suo interesse sono: 

1. Sintesi chemo-enzimatiche di analoghi di polifenoli naturali bioattivi (stilbenoidi, lignani e neolignani, isoflavoni)

2. Sintesi di molecole ibride contenenti lo scaffold di composti naturali bioattivi

3. Studio di sistemi di delivery di polifenoli per applicazioni farmacologiche (oftalmiche)

4. Estrazione di composti bioattivi da piante mediterranee e caratterizzazione spettroscopica mediante HPLC-UV e NMR

5. Studio della cinetica di inibizione enzimatica di composti naturali e derivati di sintesi nei confronti di lipasi, glucosidasi e amilasi